Baklava tarifi

Baklava tarifi

Baklava tarifi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

1. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.

2. Yufkaları tezgaha serin ve aralarına eritilmiş tereyağı sürün. İlk yufkayı tepsiye serin, üzerine bir miktar ceviz içi yada fıstık serpin.

3. Diğer yufkayı da aynı şekilde tepsiye serin ve üzerine ceviz içi yada fıstık serpin. Bu işlemi istediğiniz kalınlıkta olacak şekilde tekrarlayın.

4. En üst katı da yine yufka ile kapatın ve tepsiye düzgünce yerleştirin.

5. Baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyin. Baklava dilimlerinin üzerine sade yağ sürün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).

7. Bu sırada şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatarak şurup kıvamına getirin. Limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika kadar kaynatın.

8. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Baklavanın şerbeti çekmesi için biraz dinlendirin.

9. Baklavayı tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Baklava Hamuru için:

• Mikron inceliğinde açılmış nişastalı yufka 

• 500 gram tereyağı sade yağ

Baklava İç harcı için:

• 4 su bardağı dövülmüş ceviz içi ve antep fıstığı

Baklava Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon