Fındıklı Soğuk Kadayıf  antep fıstığı terayağı ve pancar şekerinden üretilmiştir. Sadece İstanbul Bağcılar gönderimli Diğer il ve ilçeler için iletişime geçebilirsiniz.

Fındıklı Soğuk Kadayıf  Nedir ?

Soğuk kadayıf, İnce tel tel hamurlardan yapılan kadayıf, genellikle şerbetle veya süt ile ıslatılarak hazırlanır. İçerisine genellikle fıstık veya fındık eklenir, ardından üzerine iç harcında yer alan kuruyemiş eklenerek süslenir.

Soğuk kadayıfın hazırlanışı şu adımları içerir.

1. Soğuk Kadayıfın Hazırlanması:

   • İnce tel tel kadayıf hamuru kullanılır. Bu hamur, tereyağıyla kızartılır.

2. Soğuk Kadayıfın Şerbetin Hazırlanması:

   • Genellikle su, şeker ve süt  içeren bir şerbet hazırlanır. Şerbet, kadayıfın üzerine dökülerek emilmesi sağlanır.

3. Soğuk Kadayıfın Şerbetlenmesi:

   • Kızartılan kadayıfın üzerine sıcak şerbet dökülerek kadayıfın şerbeti çekmesi sağlanır. Kadayıfın şerbeti iyice çekmesi için bir süre dinlendirilebilir.

4. Soğuk Kadayıfın İç Harcın Hazırlanması:

   • Kadayıfın içerisine fıstık veya fındık eklenerek iç harç hazırlanır.

5. Servis:

   • Hazırlanan kadayıf servis tabağına alınır. Üzerine süt  eklenerek sunulabilir.

Soğuk kadayıf, özel günlerde, bayramlarda veya davetlerde sıkça tercih edilen bir Türk tatlısıdır.